Yufkasız Kabak Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Yufkasız kabak böreği, özellikle yufka kullanmayı sevmeyenler ya da gluten intoleransı olan bireyler için harika bir alternatiftir. Bu börek, kabak ve peynir gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yemek seçeneği sunar. İşte yufkasız kabak böreği tarifi. MalzemelerYufkasız kabak böreği için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle kabakları yıkayıp rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgeçte en az 15-20 dakika bekletin, böylece fazla suyun süzülmesini sağlayın. 2. Süzülen kabakları bir kaba alın. Üzerine beyaz peynir veya lor peynirini ekleyin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, peyniri çatalla ezin. 3. Yumurtaları kırın ve kabak ve peynir karışımının üzerine ekleyin. Zeytinyağını da ilave edin. 4. Unu ve kabartma tozunu ekleyin, ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın. Eğer isterseniz ince doğranmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. 5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamı akışkan olmamalıdır, bu nedenle un miktarını ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme Aşaması1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. 2. Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin. 3. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Böreğin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 4. Pişen böreği fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriYufkasız kabak böreği, özellikle yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzetini katlayacaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturmak da mümkündür. Ekstra BilgilerSonuç olarak, yufkasız kabak böreği hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarifle aynı zamanda misafirlerinize de sunabileceğiniz lezzetli bir börek yapabilirsiniz. |
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu yufkasız kabak böreğini yapmayı denedim ve harika oldu! Kabakları rendelerken biraz fazla su çıkıyor, bu yüzden süzgeçte bekletmek gerçekten işe yarıyor. Beyaz peynir ile lor peyniri arasında seçim yapmak zor, çünkü ikisi de güzel bir tat veriyor. Yumurtaları eklerken karışımın kıvamını kontrol etmeyi unutmayın, akışkan olursa un eklemekte fayda var. Pişirme süresi de çok iyi, tam 30 dakikada altın rengi alıyor. Yoğurt ile servis ettiğimde misafirlerim bayıldı! Dondurucuda saklamak için de harika bir fikir, acil durumlarda hemen pişirilebiliyor. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yazMerhaba,
Yorumun için teşekkürler! Kabak Böreği deneyimin gerçekten ilham verici. Rendelenmiş kabakların fazla su salması, çoğu zaman karşılaşılan bir durum. Süzgeçte Bekletmek gerçekten de bu sorunu çözmek için harika bir yöntem. Peynir seçimi konusunda da haklısın; hem beyaz peynirin tuzlu tadı hem de lor peynirinin hafifliği, böreğe ayrı bir lezzet katıyor.
Yumurtaların eklenmesiyle oluşan kıvamı kontrol etmek de çok önemli, bu detaylar yemeğin başarısını artırıyor. Pişirme Süresi konusunda verdiğin bilgiler de oldukça faydalı; tam 30 dakikada altın rengini alması harika. Yoğurt ile servis ettiğinde misafirlerinin bayılması, bu tarifin ne kadar lezzetli olduğunun bir göstergesi.
Dondurucuda saklama fikri de pratik bir çözüm. Acil durumlarda hazır bir atıştırmalık olarak gerçekten çok işe yarar. Tekrar yapmayı düşünmen de bu tarifin ne kadar beğenildiğini gösteriyor. Umarım yeni denemelerin de en az bu kadar başarılı olur!