Yoğurtlu kabak yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu kabak yemeği, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir sebze yemeğidir. Taze kabakların yoğurtla buluştuğu bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Kolay hazırlanabilmesi ve sağlıklı içeriğiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

23 Kasım 2024

Yoğurtlu Kabak Yemeği Nedir?


Yoğurtlu kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir sebze yemeğidir. Genellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, yoğurt ile birleştirilerek sunulur. Hem besleyici hem de lezzetli olan yoğurtlu kabak yemeği, özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Garnitür için; nane veya dereotu

Yemeğin Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir:
  • Öncelikle kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları halka halka doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya zeytinyağını ekleyerek soğanları kavurun.
  • Soğanlar pembeleşmeye başladığında, doğradığınız kabakları tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyin.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
  • Pişen kabakları servis tabağına alın ve üstüne yoğurt karışımını dökün.
  • İsteğe bağlı olarak, yoğurtlu kabak yemeğinin üzerine nane veya dereotu serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kabak yemeği, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında taze bir salata ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunmak da tercih edilebilir.

Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Kabak, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile bilinen bir sebzedir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Bu nedenle, yoğurtlu kabak yemeği, sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Yoğurtlu kabak yemeği, kolay hazırlanabilen, hafif ve lezzetli bir tariftir. Hem besleyici hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif ile evde pratik bir şekilde yoğurtlu kabak yemeğinizi hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Örener 01 Kasım 2024 Cuma

Yoğurtlu kabak yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Yaz aylarında taze kabaklar bulmak kolay olduğuna göre, bu hafif yemeği yapmak harika bir fikir! Özellikle diyet yapanlar için ideal olduğunu belirtmeniz çok dikkat çekici. Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulabileceğim şeyler. Pişirme aşamalarını okuyunca, adım adım yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Yoğurt ve sarımsak karışımını kabakların üzerine döküldüğünde nasıl bir lezzet olacağını merak ediyorum. Ayrıca, nane veya dereotu ile süslemek de güzel bir dokunuş. Yanında taze bir salata ile sunulması önerisi de hoşuma gitti. Besin değerleri açısından da oldukça faydalı olduğu anlaşılıyor. Bu akşam mutlaka denemek için gerekli malzemeleri alacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Örener,

Yoğurtlu Kabak Yemeği tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Yaz aylarında taze kabak bulmanın kolaylığı gerçekten bu yemeği denemek için harika bir fırsat sunuyor. Hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal olduğunu söylemekte haklısın. Malzemelerin basit olması, evde kolayca hazırlayabilmene olanak tanıyor.

Pişirme Aşamaları konusunda adım adım gitmenin kolaylığı, mutfakta daha az stres yaşamanı sağlar. Yoğurt ve sarımsak karışımının kabaklarla buluştuğunda yaratacağı lezzeti düşünmek bile iştah açıcı. Üzerine nane veya dereotu eklemek de kesinlikle aroma katacak harika bir dokunuş. Yanında taze bir salata ile sunulması ise yemeği daha da zenginleştirir.

Besin değerleri açısından faydalı olması, bu yemeği hem sağlıklı hem de lezzetli kılıyor. Bu akşam denemek için gerekli malzemeleri alman harika bir fikir. Umarım sonuçtan memnun kalırsın! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri