Yeşil Kabaklı Börek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Yeşil kabak, besleyici özellikleri ve hafif tadı ile mutfaklarda sıkça yer alan bir sebzedir. Bu sebzeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir börek tarifi sunacağız. Yeşil kabaklı börek, hem hafif hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte bu özel tarifin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak yeşil kabakları rendeleriz. Rendelenmiş kabakların üzerine bir miktar tuz serpip 15-20 dakika bekleterek suyunu salmasını sağlarız. 2. Bu arada, soğanları ince ince doğrayıp bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. 3. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş kabakları ekleyip, kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakıyoruz. 4. Soğuyan kabaklı karışıma ince doğranmış taze soğanları ve ezilmiş beyaz peyniri ekliyoruz. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ilave ederek karıştırıyoruz. Böreğin Hazırlanması1. Yufkaları tezgaha serip, her bir yufkanın üzerine biraz zeytinyağı sürüyoruz. 2. Yufkanın ortasına hazırladığımız kabaklı harçtan bir miktar koyarak yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz. 3. Sarılan yufkayı iki ucundan birleştirerek tepsiye yerleştiriyoruz. Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlıyoruz. 4. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 30-35 dakika). Servis ÖnerisiYeşil kabaklı börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ya da ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerYeşil kabaklı börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifle ailenize ve misafirlerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Yeşil kabaklı börek tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Yeşil kabak kullanarak börek yapmanın ne kadar sağlıklı bir tercih olduğunu düşünmüyor musun? Özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenek gibi görünüyor. Rendelenmiş kabakların suyunu salması için bekletilmesi fikri de akıllıca. Sen bu tarifi denemeyi düşündün mü? Ayrıca, beyaz peynir yerine lor peyniri kullanma seçeneği de hoş, farklı bir tat elde etmek güzel olabilir. Fırında pişirdiğinde altın rengini alması da iştah açıcı! Yanında yoğurt veya ayran ile sunma önerisi de harika, senin favori sunum şeklin hangisi?
Cevap yazMerhaba Sanaç,
Yeşil kabaklı börek tarifinin sağlıklı bir seçenek olduğunu düşünmekte haklısın. Özellikle diyet yapanlar için düşük kalorili ve besleyici bir alternatif sunuyor. Yeşil kabak, lif açısından zengin olduğu için sindirime de yardımcı oluyor. Rendelenmiş kabakların suyunu salması için bekletilmesi fikri ise gerçekten pratik, böylece hamurun da daha gevrek olmasını sağlıyor.
Bu tarifi denemeyi düşünüyorum, çünkü hem sağlıklı hem de lezzetli görünüyor. Lor peyniri kullanmak da harika bir fikir, farklı bir tat deneyimi sunabilir. Fırında pişirildiğinde altın rengini alması ise gerçekten iştah açıcı bir detay.
Yanında yoğurt veya ayran sunma önerin de çok hoş; bu, böreğin lezzetini daha da artırabilir. Benim favori sunum şeklim genellikle yoğurt ile olur, çünkü hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir kombinasyon sağlıyor. Bu tarifin tadını çıkarmanı dilerim!