Unlu kabak tarifine nasıl başlayabilirim?

Unlu kabak, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, kabak ve unun birleşimiyle oluşan, hafif ve besleyici bir seçenek sunar. Unlu kabak, hem ana yemek olarak hem de aperatif olarak tüketilebilen bir tariftir. Bu makalede, unlu kabak tarifine nasıl başlayabileceğinizi, gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını ele alacağız.

Unlu kabak tarifini hazırlamak için öncelikle aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 2-3 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Unlu kabak tarifini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra, kabakları ince dilimler halinde keserek bir kenara alın.

Bir karıştırma kabında, yumurtayı, sütü ve tuzu çırpın. Ardından, azar azar un ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamının ne çok sıvı ne de çok katı olması gerektiğine dikkat edin.

Dilimi kesilmiş kabakları hazırladığınız unlu karışıma daldırın. Her bir dilimin iyice kaplandığından emin olun.

Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Isınan yağda kabakları, her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Unlu kabakları sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yeşil salata ile de kombinleyebilirsiniz.