Sarımsaklı kabak mezesi nasıl hazırlanır?
Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan sarımsaklı kabak mezesi, hem hafif hem de pratik bir tarif. Taze kabakların yoğurt ve sarımsakla buluştuğu bu nefis meze, özellikle et yemeklerinin yanına yakışıyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sarımsaklı kabak mezesi için malzemeler ve püf noktaları...
Sarımsaklı Kabak Mezesi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- Kuru nane
- Pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayıp temizledikten sonra ince ince doğrayın
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış kabakları tavaya ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin
- Pişen kabakları bir kaseye alıp soğumaya bırakın
- Sarımsakları ezip bir kase yoğurda ekleyin
- Yoğurda tuz ve sirke ilave edip karıştırın
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın
- Üzerine kuru nane ve pul biber serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturur
- İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Bu meze özellikle et yemeklerinin yanında ve sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak mükemmel olacaktır
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
