Kıyma ile Kabak Oturtma: Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?
Kıyma ile kabak oturtma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hem besleyici hem de lezzetlidir. İşte kıyma ile kabak oturtmanın detaylı tarifi ve yapılış aşamaları.
Malzemeler
Kıyma ile kabak oturtma için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet kabak
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
Kıyma ile kabak oturtma yapımına başlamadan önce gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım yapılışı:
1. Kabakların Hazırlanması
- Kabakları güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin.- Kabakları ortadan ikiye bölerek, iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın.- Çıkarılan iç kısımları daha sonra kıyma harcında kullanılmak üzere bir kenara ayırın.
2. Kıyma Harcının Hazırlanması
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Kıymaya doğranmış domatesleri, kabak içlerini, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.- Karışımı birkaç dakika daha pişirerek ocaktan alın.
3. Kabakların Doldurulması
- Hazırladığınız kıyma karışımını, önceden hazırladığınız kabakların içine doldurun.- Doldurduğunuz kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Pişirme Aşaması
- Tepsinin üzerine biraz su ekleyerek, kabakların kurumasını önleyebilirsiniz.- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Kabaklar yumuşayıncaya ve üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Servis Önerileri
- Kıyma ile kabak oturtma, sıcak olarak servis edilmelidir.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.- Yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile servis etmek lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kıyma ile kabak oturtma, diyet menülerine de uyumlu bir seçenektir.- Kabakların besin değerleri yüksek olduğu için, bu yemek hem sağlıklı hem de doyurucudur.- İsteğe bağlı olarak farklı sebzeler de ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, patlıcan veya biber kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, kıyma ile kabak oturtma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Kıyma ile kabak oturtma tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yüksek besin değerleriyle dolu ve yaz aylarında taze kabaklar kullanarak hazırlamak harika bir fikir. Kabakların içini çıkarırken dikkatli olmak gerektiği belirttiği için, bu adımda biraz özen göstermek gerekiyor. Kıyma harcının hazırlanması da oldukça pratik görünüyor; soğan ve sarımsakla lezzetlendirmek, yemeğin tadını artırır. Fırında pişirme süresiyle ilgili verilen bilgiler de oldukça yardımcı. Yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştirecek. Ekstra sebze önerileri de çok iyi düşünülmüş, böylece tarife çeşitlilik katmak mümkün. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yaz