Kara Kabakla Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler
Kara kabak (kış kabağı olarak da bilinir), besleyici ve lezzetli bir sebzedir. İşte deneyebileceğiniz pratik ve nefis tarifler:
1. Kara Kabak Çorbası
- Malzemeler: 1 orta boy kara kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 patates, 1 litre sebze suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon.
- Yapılışı: Kabak, soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Zeytinyağında sotelenip sebze suyu eklenir. Yumuşayınca blendırdan geçirilir. Baharatlarla lezzetlendirilip sıcak servis yapılır.
2. Fırında Kara Kabak Graten
- Malzemeler: 1 kara kabak, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 200 ml krema, tuz, karabiber, rendelenmiş muskat.
- Yapılışı: Kabak ince dilimlenip fırın kabına dizilir. Krema, baharatlar ve peynirle harmanlanıp üzerine dökülür. 180°C'de 25-30 dakika pişirilir.
3. Kara Kabak Püresi
- Malzemeler: 1 kara kabak, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı süt, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Kabak buharda veya haşlanarak yumuşatılır. Ezilip tereyağı, süt ve baharatlarla karıştırılarak pürüzsüz bir püre haline getirilir.
4. Kara Kabak Mücver
- Malzemeler: 2 su bardağı rendelenmiş kara kabak, 1 soğan, 2 yumurta, yarım su bardağı un, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz.
- Yapılışı: Tüm malzemeler karıştırılıp kızgın yağda kaşıkla dökülerek kızartılır. Yoğurtla servis edilir.
5. Kıymalı Kara Kabak Yemeği
- Malzemeler: 1 kara kabak, 200 gr kıyma, 1 soğan, 2 domates, sarımsak, salça, tuz, biber.
- Yapılışı: Soğan ve kıyma kavrulur. Domates, salça ve baharatlar eklenip kabaklar ilave edilir. Suyu çekilene kadar pişirilir.
6. Kara Kabaklı Bulgur Pilavı
- Malzemeler: 1 su bardağı bulgur, 1 kara kabak, 1 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, nane.
- Yapılışı: Soğan ve kabak zeytinyağında kavrulur. Bulgur ve baharatlar eklenip suyla pişirilir.
7. Kara Kabak Tatlısı
- Malzemeler: 1 kara kabak, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, ceviz veya dövülmüş fındık, tarçın.
- Yapılışı: Kabak dilimlenip şeker ve suyla kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca üzerine ceviz ve tarçın serpilir.
Bu tariflerle kara kabağın farklı lezzetlerini keşfedebilir, besleyici öğünler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
