Kabaklı muffin nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve nemli bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: kabaklı muffinler. Taze rendelenmiş kabakla hazırlanan bu enfes tatlı, tarçın ve vanilyanın aromasıyla buluşarak klasik muffinlere sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ceviz veya fındık eklenerek kıtır dokusuyla zenginleştirilebilen bu tarif, kahve molalarınızı tatlandırmak için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Muffin Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş kabak (suyunu sıkmış)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (küçük doğranmış)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Muffin kalıbınızı yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve rendelenmiş kabağı ekleyip karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve karanfili eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yaş malzemelere ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Son olarak doğranmış ceviz veya fındıkları ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı muffin kaplarına paylaştırın (kapların 3/4'ü kadar doldurun).
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kalıpta bekletip servis yapın.

İpuçları: