Kabaklı mantarlı tavuk nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kabaklı mantarlı tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunan, özellikle diyet yapan bireyler için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, tavuk etinin zengin protein içeriği ile kabak ve mantarın vitamin ve mineral desteği sunması sayesinde dengeli bir öğün oluşturur. Aşağıda, kabaklı mantarlı tavuk tarifinin detayları ve hazırlanış süreci bulunmaktadır.

Kabaklı mantarlı tavuk tarifini hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet kabak
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Kabaklı mantarlı tavuk yemeğinin hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve küp küp doğranmalıdır. Doğranmış tavuk, bir kasede tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edilmelidir. Bu işlem, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Kabaklar, yıkanarak kabukları soyulmalı ve dilimlenmelidir. Mantarlar ise temizlenerek dilimlenmelidir. Soğan, ince doğranmalı ve sarımsaklar ezilmelidir.

3. Pişirme İşlemi

Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından marine edilmiş tavuk parçaları ilave edilerek, tavuklar iyice pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra, dilimlenmiş kabak ve mantarlar eklenir. Tüm malzemeler kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirilir. Pişirme işlemi sırasında gerekirse tuz ve baharatlar eklenebilir.

5. Servis Aşaması

Tüm malzemeler iyice piştikten sonra, kabaklı mantarlı tavuk servis tabağına alınır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek sıcak servis edilir.

Kabaklı mantarlı tavuk yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, bu tarifte yer alan sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir; örneğin, havuç veya biber eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Yemek, hem pratik bir şekilde hazırlanması hem de besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir.

Kabaklı mantarlı tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bir yemektir. Sağlıklı beslenme bilincinin arttığı günümüzde, bu tür tariflerin önemi daha da artmaktadır. Bu nedenle, kabaklı mantarlı tavuk tarifini denemeniz önerilir.