Kabaklı kıvırma böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kabaklı kıymalı böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kabak ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Adım adım tarifin detayları ile bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Kıymalı Böreği Nası Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Kabaklı kıymalı böreği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir tarifidir. Bu börek, kabak ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Aşağıda, kabaklı kıymalı böreği yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

3 adet yufka
400 gram kıyma
2 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (üstü için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üstü için)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı ve Kabakları Hazırlayın: - İlk olarak soğanı ince ince doğrayın. - Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

2. Kıymayı Pişirin: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Kabakları Ekleyin: - Kavrulan kıymanın üzerine rendelenmiş kabakları ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. - Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

4. Yufkaları Hazırlayın: - Yufkaları tezgaha serin. - İlk yufkanın üzerine biraz zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı üzerine yerleştirin. - İkinci yufkanın üzerine de yağ sürün ve üçüncü yufkayı ekleyin.

5. İç Harcı Koyun: - Hazırladığınız kıymalı kabak harcını yufkanın ortasına yerleştirin. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın ve rulo şeklinde sarın.

6. Böreği Pişirin: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkmadan önce, yumurtayı çırpın ve böreğin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kabaklı kıymalı böreği sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha hafif bir öğün elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kabaklı kıymalı börek, önceden hazırlanıp dondurulabilir. Böylece acil durumlarda hızlı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.- İç harcında farklı sebzeler kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, patates veya havuç eklemek hem lezzet hem de besin değerini artıracaktır.- Vegan bir versiyon için kıyma yerine bitkisel protein kaynakları veya mantar kullanılabilir. Kabaklı kıymalı böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Derman 29 Ekim 2024 Salı

Bu kabaklı kıymalı börek tarifini görünce gerçekten heyecanlandım! Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyordum. Özellikle kabak ve kıymanın bu kadar güzel bir uyum içinde olduğunu düşünmek harika. Yufkaların kat kat olması ve iç harcın hazırlanışı oldukça kolay görünüyor. Ayrıca, dondurulabilmesi de büyük bir avantaj. Acil durumlarda hemen fırına atıp sıcak bir atıştırmalık elde edebilmek çok güzel. Tarife ek olarak, farklı sebzelerle zenginleştirme fikri de oldukça hoş. Vegan versiyonunu denemek de ilginç olabilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Başka önerileriniz var mı?