Kabak yemeği yaparken hangi adımları izlemeliyim?
Lezzetli ve pratik bir kabak yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada buluşuyor. Taze sebzelerin en güzel halini sofralarınıza taşıyacak bu tarif, hem besleyici hem de kolay pişen bir seçenek sunuyor.
Kabak Yemeği Tarifi: Adım Adım Yapılışı
Malzemeler:
- 4-5 orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Kabakları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Adımları:
- Zeytinyağını tencerede ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Doğranmış kabakları tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol edip karıştırın
- Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
Püf Noktaları:
- Kabaklar çok sulu olursa tencerenin kapağını açarak suyunu çektirin
- Daha kıvamlı olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak kıyma veya pirinç de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurtla birlikte servis yapın
- Yanında pilav ile mükemmel gider
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
