Kabak ve patlıcanla hangi nefis yemekler yapılabilir?

Akdeniz mutfağının bu iki lezzetli sebzesi, mutfaklarda birbirinden yaratıcı tariflere dönüşüyor. Kabak ve patlıcanın uyumunu keşfederken hem hafif hem de doyurucu seçeneklerle sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patlıcanla Yapabileceğiniz Nefis Yemekler

Kabak ve patlıcan, Akdeniz ve Türk mutfağının vazgeçilmez iki sebzesidir. Hem hafif hem de doyurucu yemekler yapmak için bir araya geldiklerinde ortaya inanılmaz lezzetler çıkar. İşte bu iki sebzeyi kullanarak hazırlayabileceğiniz birbirinden nefis yemek önerileri:

1. Kabak ve Patlıcan Güveç

Küp küp doğranmış kabak ve patlıcanı, soğan, sarımsak, domates ve biberle birlikte zeytinyağında soteleyin.
Üzerine salça, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ekleyip, su ilave ederek fırında pişirin.
Sıcak servis yapın, yanına yoğurt ile mükemmel gider.

2. Kabak ve Patlıcan Mücver

Rendelenmiş kabak ve küp doğranmış patlıcanı, yumurta, un, maydanoz, dereotu ve baharatlarla karıştırın.
Kızgın yağda kaşıkla dökerek kızartın veya daha hafif olması için fırında pişirin.
Sıcak veya ılık olarak yoğurtla servis edebilirsiniz.

3. Kabak ve Patlıcan Kebabı

İnce dilimlenmiş kabak ve patlıcanı marine edilmiş kıyma veya sebze köftesiyle şişe dizin.
Izgarada veya fırında pişirerek, yanına pilav veya salata ile servis yapın.

4. Kabak ve Patlıcan Sote

Kabak ve patlıcanı küp küp doğrayıp, zeytinyağında soğan ve sarımsakla soteleyin.
Domates, tuz, biber ve nane ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir serperek servis edebilirsiniz.

5. Kabak ve Patlıcanlı Börek

Küp doğranmış kabak ve patlıcanı soğanla soteleyip, baharatlarla tatlandırın.
Yufka veya milföy hamuru içine bu harçtan koyup, katlayarak fırında pişirin.
Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

6. Kabak ve Patlıcanlı Pilav

Pirinci, küp doğranmış kabak ve patlıcanla birlikte tereyağı veya zeytinyağında kavurun.
Su veya et suyu ekleyip, pilavı pişirin ve demlenmeye bırakın.
Nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.

7. Kabak ve Patlıcan Salatası

Izgara veya fırında pişirilmiş kabak ve patlıcan dilimlerini, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzla harmanlayın.
Üzerine nar ekşisi ve dereotu serperek soğuk servis edin.

8. Kabak ve Patlıcan Dolması

Kabak ve patlıcanı oyup, içlerini pirinç, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan harçla doldurun.
Tencerede veya fırında pişirip, üzerine sosu gezdirerek sıcak servis yapın.

Bu yemekler, hem besleyici hem de lezzetli seçenekler sunar. Dilediğiniz tarifi deneyerek ailenize ve misafirlerinize farklı tatlar sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap