Kabak haşlamak için hangi adımlar izlenmelidir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze olan kabağın en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biri haşlamadır. Bu basit teknikle kabakların doğal aromasını koruyarak çeşitli yemeklerde kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.

19 Kasım 2025

Kabak Haşlama Rehberi


Kabak haşlamak, hem sağlıklı hem de pratik bir pişirme yöntemidir. İşte adım adım kabak haşlama süreci:

1. Malzeme Hazırlığı

  • Taze ve diri kabak seçin
  • Gerekli miktarda su
  • Tuz
  • İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, kekik vb.)

2. Kabakları Hazırlama

  • Kabakları güzelce yıkayın
  • İki uçlarını kesip atın
  • Dilimleyin veya doğrayın (isteğe bağlı)

3. Suyu Hazırlama

  • Orta boy bir tencereye su koyun
  • 1 litre su için 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin
  • Suyu kaynamaya bırakın

4. Haşlama İşlemi

  • Kaynayan suya kabakları ekleyin
  • Orta ateşte 5-8 dakika pişirin
  • Kabaklar yumuşak ama diri kalacak şekilde pişirmeye dikkat edin

5. Son İşlemler

  • Haşlanan kabakları süzgeçle sudan alın
  • İsterseniz buzlu suya atarak pişme işlemini durdurabilirsiniz
  • Fazla suyunun süzülmesi için bir süre bekletin

Püf Noktaları:

  • Çok fazla pişirmek kabakların dağılmasına neden olur
  • Buzlu su işlemi kabakların rengini korur
  • Haşlama suyuna limon suyu ekleyerek renk kaybını önleyebilirsiniz

Haşlanmış kabakları salatalarda, yemeklerde veya meze olarak kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
;