Kabak çiçeği yemeği nasıl hazırlanır? tarifi nedir?
Mevsimin en özel lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği, doğru hazırlandığında sofralara baharın tazeliğini getiriyor. Bu geleneksel yemek, hem görsel şöleni hem de hafif aromasıyla öne çıkıyor. İşte kabak çiçeğinin en lezzetli haliyle sofralarınızı renklendirecek bir tarif...
Kabak Çiçeği Yemeği Tarifi: Doğanın Nefis Lezzeti
Malzemeler:
- 20-25 adet taze kabak çiçeği
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Kabak çiçeklerini dikkatlice yıkayın ve içlerindeki erkek organları (sarı kısımları) temizleyin
- Soğanları ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın
- Sebzeler yumuşayınca kabak çiçeklerini ekleyin
- Kapağını kapatıp 15-20 dakika daha pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Kabak çiçeklerini çok fazla karıştırmamaya özen gösterin
- Çiçeklerin iç temizliğini dikkatlice yapın
- Taze ve canlı renkli çiçekleri tercih edin
- İsteğe bağlı olarak içine pirinç veya bulgur ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Taze ekmekle mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
