Fırında pekmezli kabak tatlısı nasıl yapılır? tarifler neler?

Fırında pekmezli kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Bu besleyici ve lezzetli tarif, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir ve misafirlerinize özel bir lezzet sunar.

05 Kasım 2025

Fırında Pekmezli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifler Neler?


Fırında pekmezli kabak tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında pekmezli kabak tatlısının yapım aşamaları, malzemeleri ve farklı tarif seçenekleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Fırında pekmezli kabak tatlısı için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 1 kg kabak (orta boy veya küçük)
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • Yeteri kadar tuz

Hazırlık Aşaması

Fırında pekmezli kabak tatlısı hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:
  • Kabağın dış kabuğu soyulur ve ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkarılır.
  • Kabaklar, istenilen büyüklükte dilimlenir.
  • Büyük bir tepsiye ya da fırın kabına dilimlenmiş kabaklar dizilir.
  • Kabakların üzerine pekmez dökülür.
  • Pekmezin üzerine su eklenir ve karıştırılır.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz içi ve tarçın serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
  • Pişme süresi sonunda kabaklar yumuşak bir kıvama gelmiş olmalıdır.

Pişirme İpuçları

Fırında pekmezli kabak tatlısı yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları:
  • Kabakların taze ve sert olması, tatlının lezzetini artırır.
  • Pekmez seçimi, tatlının genel tat profilini etkiler; kaliteli bir pekmez tercih edilmelidir.
  • Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi, kabakların kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
  • Tatlının üzerine Hindistan cevizi veya fındık da eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Farklı Tarif Seçenekleri

Fırında pekmezli kabak tatlısını farklı şekillerde hazırlamak mümkündür. İşte bazı alternatif tarifler:
  • Pekmezli Kabak tatlısına ek olarak kuru kayısı veya üzüm eklenerek daha farklı bir tat elde edilebilir.
  • Kabak dilimlerinin arasına ince dilimlenmiş elma eklenerek meyveli bir versiyonu yapılabilir.
  • Tarçın yerine kakule kullanarak farklı bir baharat profili oluşturulabilir.

Sonuç

Fırında pekmezli kabak tatlısı, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Kendi damak zevkinize uygun malzemeler ekleyerek bu tarifi zenginleştirebilir, misafirlerinize veya ailenize özel bir tatlı sunabilirsiniz. Unutmayın, her mutfakta olduğu gibi, bu tarifte de kişisel dokunuşlar önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
;