Fırında patates, kabak ve patlıcan nasıl pişirilir?

Fırında patates, kabak ve patlıcanın mükemmel uyumunu keşfetmek için ideal pişirme teknikleri ve püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor. Sebzelerin doğru şekilde hazırlanmasından lezzetli baharat karışımlarına, çıtır dokuyu yakalamanın sırlarından sunum önerilerine kadar tüm detaylar, bu üçlünün en iyi şekilde pişirilmesi için özenle derlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates, Kabak ve Patlıcan Pişirme Rehberi

Fırında sebzeler hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Patates, kabak ve patlıcanı birlikte pişirerek harika bir sebze tabağı hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da pişirebilirsiniz)
Kabak ve patlıcanı yıkayın, uç kısımlarını kesin
Tüm sebzeleri yaklaşık 2 cm kalınlığında doğrayın
Patlıcanı tuzlu suda 15 dakika bekletip sudan geçirin (acılığını almak için)

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin
Tüm sebzeleri baharatlarla iyice harmanlayın
Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kabına sebzeleri tek sıra halinde yerleştirin
Önceden ısıtılmış fırında 25-35 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek sebzelerin yumuşaklığını ve renk değişimini takip edin

Püf Noktaları: