Fırında kabak sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında kabak sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Zengin besin içeriği ile dikkat çeken kabak, diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, fırında kabak sote yapımına dair detaylı bir tarif sunulacak ve gerekli malzemeler ile adım adım hazırlanışı açıklanacaktır.

1. Kabakların Hazırlanması Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, kabakları halka şeklinde dilimleyin veya küp küp doğrayın. İster dilim ister küp şeklinde kesebilirsiniz, bu tamamen damak zevkinize bağlıdır.

2. Diğer Malzemelerin Hazırlanması Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kırmızı biberi de küçük küpler halinde kesin. Bu malzemeler, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Sebzelerin Karıştırılması Geniş bir kapta kabak, soğan, sarımsak ve kırmızı biberi bir araya getirin. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ki baharatlar ve yağ, sebzelerin her tarafına eşit şekilde yayılsın.

4. Fırın Tepsisine Yerleştirme Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Malzemelerin eşit dağılmasına özen gösterin.

5. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini üzerine serpiştirip 5 dakika daha fırında tutabilirsiniz.

6. Servis Fırından çıkan kabak soteyi servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapmanız tavsiye edilir.