Fırında kabak mantısı nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Fırında kabak mantısı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Kabak, zengin besin değerleri ve hafif yapısıyla, mantı ile birlikte sunulduğunda besleyici bir yemek haline gelmektedir. Bu yazıda, fırında kabak mantısının malzemeleri, hazırlanışı ve pişirme süreci hakkında detaylı bir tarif sunulacaktır.

Fırında kabak mantısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 adet orta boy kabak
• 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya sebze kullanabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında kabak mantısının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Kabakları uzunlamasına ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkararak kabuklarını ince bir şekilde bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

3. Kabakların Doldurulması: Pişen kıymalı harcı kabakların içine yerleştirin. Harcı kabakların her iki yarısına da eşit şekilde dağıtın.

4. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabak mantılarını yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kabakların yumuşaması ve üzerinin hafifçe kızarması gerekmektedir.

5. Servis Öncesi: Fırından çıkan kabak mantılarının üzerine yoğurt dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Son olarak, birkaç dakika daha fırında bekleterek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz.

Fırında kabak mantısını sıcak servis etmek önerilmektedir. Yanında nane veya maydanoz ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine pul biber ekleyerek daha baharatlı bir tat elde edebilirsiniz.

Fırında kabak mantısı, diyet yapanlar için düşük kalorili bir alternatif sunmaktadır. Kabak, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Ayrıca, bu tarifte kullanılan yoğurt, probiyotik özelliği ile bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.

Fırında kabak mantısı, hem kolay hazırlanması hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!