Etli patlıcan, kabak ve patatesle hangi tarifler yapılır?

Etli patlıcan, kabak ve patatesin birlikte oluşturduğu uyum, mutfaklarda birçok farklı lezzetin kapısını aralıyor. Bu üçlünün etle buluştuğu tarifler, hem görsel şölen hem de damaklarda kalıcı tatlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patlıcan, Kabak ve Patates ile Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler

Bu üç sebze, etle birleştiğinde hem doyurucu hem de lezzetli yemekler ortaya çıkarır. İşte deneyebileceğiniz bazı popüler ve pratik tarifler:

1. Etli Patlıcan Musakka

Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda bekletin ve ardından süzüp kızartın veya fırında pişirin.
Küp küp doğranmış kuzu veya dana etini soğanla birlikte kavurun.
Domates, sarımsak, salça ve baharatları ekleyip eti pişirin.
Kızarmış patlıcanları ve ince dilimlenmiş patatesleri etin üzerine dizin.
Üzerine biraz su veya et suyu ekleyip, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

2. Etli Kabak ve Patates Güveç

Kuşbaşı eti soğanla birlikte tencerede kavurun.
Kabakları ve patatesleri iri parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Domates, biber, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz.

3. Etli Patlıcan, Kabak ve Patates Sote

Etleri kuşbaşı doğrayıp mühürleyin.
Ayrı bir tavada doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
Küp küp doğranmış patlıcan, kabak ve patatesi ekleyip kavurun.
Etleri sebzelere ekleyip, domates salçası, tuz ve baharatlarla birkaç dakika daha pişirin.
Az su ekleyip, sebzeler ve et yumuşayana kadar pişirin.

4. Fırında Etli Patlıcan, Kabak ve Patates Tepsi

Patlıcan, kabak ve patatesi ince dilimler halinde doğrayın.
Kuşbaşı eti baharatlarla marine edin.
Bir fırın tepsisine sebzeleri ve eti kat kat dizin.
Domates sosu veya salçalı su ile ıslatıp, üzerine zeytinyağı gezdirin.
180°C fırında, et ve sebzeler pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

5. Etli Patlıcan, Kabak ve Patates Kebabı

Küp doğranmış eti, patlıcan, kabak ve patatesle marine edin (zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz).
Şişlere et ve sebzeleri dönüşümlü olarak dizin.
Izgarada veya fırında, ara sıra çevirerek pişirin.
Yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile servis edin.

6. Etli Patlıcan, Kabak ve Patates Yahnisi

Etleri tencerede su veya et suyu ile haşlayın.
Doğranmış soğan, patlıcan, kabak ve patatesi ekleyin.
Domates, biber, sarımsak ve baharatlarla tatlandırıp, kısık ateşte sebzeler dağılana kadar pişirin.
Kıvamı koyu olursa, biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır ve daha lezzetli olmalarını sağlar.
Etin yumuşak olması için marine etmek veya düdüklü tencere kullanmak işinizi kolaylaştırır.
Sebzeleri aynı boyutta doğramak, pişme sürelerini eşitler.
Tarifleri isteğe bağlı olarak kıyma ile de hazırlayabilirsiniz.

Bu tariflerle hem besleyici hem de ailenizin seveceği nefis yemekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap