Etimekli kabak tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş getiren etimekli kabak tatlısı, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Kabakların doğal şekeriyle hazırlanan bu pratik tatlı, etimek ve cevizle zenginleşerek nefis bir doku kazanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimekli Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı toz şeker
1 paket etimek (yaklaşık 10-12 adet)
1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için: Tarçın ve dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Kabakları soyup rendeleyin ve bir tencereye alın.
Üzerine toz şekeri ekleyip ocağa alın, kısık ateşte kabaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ayrı bir kapta etimekleri kırın (iri parçalar halinde).
Tereyağını bir tavada eritin, kırılmış etimekleri ekleyip hafif kızartın.
Pişen kabakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kabak karışımına süt, sıvı yağ ve kızarmış etimekleri ekleyip karıştırın.
En son iri dövülmüş cevizleri ilave edip harmanlayın.
Karışımı bir servis kabına döküp üzerini düzeltin.
Üzerine tarçın ve ceviz serperek buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları: