Dondurucuda kabak nasıl saklanır ve ne kadar süre dayanır?

Mevsim dışında da taze kabak lezzetinden mahrum kalmamak için dondurucuda saklama yöntemleri oldukça pratik çözümler sunuyor. Doğru hazırlama ve saklama teknikleriyle kabakların besin değerini koruyarak uzun süre tazeliğini muhafaza etmek mümkün olabiliyor.

19 Kasım 2025
Dondurucuda Kabak Saklama Rehberi

Kabağı dondurucuda saklamak, bu besin değeri yüksek sebzeyi mevsimi dışında da tüketmek için harika bir yöntemdir. İşte dondurucuda kabak saklama adımları ve dayanma süreleri:

Kabakları Dondurmaya Hazırlama

  • Taze, olgunlaşmış ama çok iri olmayan kabakları seçin
  • Kabakları iyice yıkayıp kurulayın
  • Dilimleyin, küp küp doğrayın veya rendeleyin
  • Haşlama yöntemi: Kabakları 1-2 dakika kaynar suda bekletin, ardından buzlu suya alın
  • Haşlanmış kabakları süzüp tamamen kurumasını bekleyin

Dondurma İşlemi

  • Kabakları tek kat halinde bir tepsiye dizin
  • Ön dondurma yapın (2-3 saat)
  • Donmuş kabakları buzdolabı poşetine veya vakumlu saklama kaplarına aktarın
  • Poşetlerin üzerine tarih ve içerik yazın

Dondurulmuş Kabağın Dayanma Süresi

  • Bütün kabak: 3-4 ay
  • Dilimlenmiş/küp doğranmış kabak: 10-12 ay
  • Rendelenmiş kabak: 8-10 ay
  • Pişirilmiş kabak yemekleri: 2-3 ay

Dondurulmuş Kabağı Çözme ve Kullanma

  • Çözmeden doğrudan yemeklere ekleyin
  • Salatalar için buzdolabında çözün
  • Çözülen kabakları tekrar dondurmayın

Önemli Notlar

  • Dondurulmuş kabak çözüldüğünde daha yumuşak olur
  • En iyi çorba, güveç ve mücver gibi yemeklerde kullanılır
  • Dondurucu sıcaklığının -18°C altında olmasına dikkat edin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Mücveri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Kabak Çekirdeği Kalorisi ve Besin Değerleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
;