Büyük kabak ile hangi lezzetli tarifler yapılabilir?

Büyük Kabak ile Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler

Büyük kabak, hem besleyici hem de çok yönlü bir malzemedir. İçi doldurabilir, fırınlayabilir, çorba yapabilir veya ana yemeklerde kullanabilirsiniz. İşte büyük kabakla hazırlayabileceğiniz bazı lezzetli tarifler:

1. Kabak Dolması

Büyük kabak, dolmalık için idealdir. Ortasını oyup içini pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve domatesle doldurarak fırında pişirebilirsiniz. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis edebilirsiniz.

2. Fırında Kabak Graten

Kabakları ince dilimler halinde kesip, bir fırın kabına dizin. Üzerine sarımsaklı yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz krema ekleyin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

3. Kabak Çorbası

Büyük kabakları küp küp doğrayıp, soğan ve sarımsakla soteleyin. Üzerine sebze suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip, tuz, karabiber ve bir tutam krema ile lezzetlendirin. İsteğe bağlı naneyle süsleyin.

4. Kabak Mücver

Rendelenmiş büyük kabakları, yumurta, un, dereotu ve tuzla karıştırın. Yağda kızartarak mücver hazırlayın. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.

5. Kabaklı Börek

Rendelenmiş kabakları süzüp, lor peyniri, maydanoz ve baharatlarla karıştırın. Yufkaların arasına bu harçtan sürüp, katlayarak pişirin. Fırında altın rengi alana kadar pişirin.

6. Kumpir Benzeri Fırınlanmış Kabak

Büyük kabakları ortadan ikiye kesip, içini hafifçe oyun. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip fırında yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra içini kaşar, mısır, sosis gibi malzemelerle doldurup tekrar fırınlayın.

7. Kabak Püresi

Kabakları buharda pişirip püre haline getirin. Tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek patates püresi kıvamına getirin. Et yemeklerinin yanında harika bir garnitür olur.

8. Kabak Tatlısı

Büyük kabakları ince dilimler halinde kesip, şerbetle (su, şeker, limon) pişirerek tatlı hazırlayabilirsiniz. Üzerine ceviz veya dondurma ekleyerek servis edin.

Bu tariflerle büyük kabağı değerlendirip, hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!