Bulgurlu kabak dolmasının kalori değeri nedir?

Bulgurlu kabak dolması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Bu makalede, bulgurlu kabak dolmasının kalori değeri, besin değeri ve sağlık üzerindeki etkileri incelenecektir.

1. Bulgurlu Kabak Dolmasının Besin Değerleri

Bulgurlu kabak dolması, genellikle kabak, bulgur, soğan, domates, baharatlar ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlanır. Aşağıda bu malzemelerin besin değerleri yer almaktadır:

• Kabak: Düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. 100 gram kabak, ortalama 16 kalori içerir.
• Bulgur: Kompleks karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir. 100 gram pişirilmiş bulgur yaklaşık 110 kalori içerir.
• Soğan: Antioksidan özelliklere sahip olup, 100 gramında yaklaşık 40 kalori bulunur.
• Domates: C vitamini ve antioksidan bakımından zengindir. 100 gram domates, yaklaşık 18 kalori içerir.
• Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri bakımından zengin olup, 100 gram zeytinyağı yaklaşık 884 kalori içerir.

2. Bulgurlu Kabak Dolmasının Kalori Hesabı

Bulgurlu kabak dolmasının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve dolmanın hazırlanma şekline göre değişiklik gösterir. Ortalama bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) bulgurlu kabak dolması, tahmini olarak 150-250 kalori arasında bir değere sahiptir. Bu kalori değeri, kullanılan zeytinyağı miktarına ve dolmanın iç harcındaki malzemelere bağlı olarak artabilir veya azalabilir.

3. Sağlık Üzerindeki Etkileri

Bulgurlu kabak dolması, birçok sağlık faydası sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• İçeriğindeki sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

4. Sonuç

Bulgurlu kabak dolması, besleyici ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Dengeli bir diyet içinde yer alması gereken bu lezzetli yemek, hem damak tadına hitap etmekte hem de sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır.

Ekstra Bilgiler