Beyaz kabak tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan beyaz kabak tatlısı, hafifliği ve kıvamıyla sofraları süslüyor. Taze beyaz kabakların doğal şekeriyle buluştuğu bu nefis tatlı, ceviz veya fındık eşliğinde sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. İşte her detayıyla kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Beyaz Kabak Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg beyaz kabak (açık renkli, taze)
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Beyaz kabakları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın
- Doğranmış kabakları geniş bir tencereye alın
- Üzerine şekeri ekleyin ve 1-2 saat bekletin (kabaklar suyunu salacaktır)
- Ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra 1 su bardağı suyu ekleyin
- Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin
- Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak kabakların dağılmasını önleyin
- Kabaklar yumuşadığında tereyağını ekleyin
- 5 dakika daha pişirdikten sonra vanilya ve limon suyunu ekleyin
- Tatlıyı ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Servis Önerisi:
- Soğuyan tatlıyı kaselere alın
- Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpin
- Tarçın ilavesiyle servis yapın
- İsterseniz kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kabakları çok küçük doğramamaya dikkat edin, dağılabilir
- Şekerle bekletme süresi kabakların daha lezzetli olmasını sağlar
- Limon suyu tatlıya hafif bir ekşilik ve denge katacaktır
- Tatlıyı buzdolabında soğutarak da servis yapabilirsiniz
|
.webp "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
