Beşamel Soslu Kabak ve Tavuk Nasıl Yapılır?
Beşamel soslu kabak ve tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, sebze ve protein dengesini sağlarken, aynı zamanda beşamel sosun kremsi dokusu ile zengin bir tat deneyimi sunar. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.
Malzemeler
Beşamel soslu kabak ve tavuk yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 2 adet orta boy kabak
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Kaşar peyniri (rendelenmiş, üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Yemeğin hazırlanış süreci üç ana aşamadan oluşmaktadır: sebzelerin hazırlanması, tavukların pişirilmesi ve beşamel sosun hazırlanması.
1. Sebzelerin Hazırlanması
Kabakların ve soğanın hazırlanması aşağıdaki gibi olmalıdır: - Kabakları yıkayın, iki uçlarını kesin ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış kabakları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
2. Tavukların Pişirilmesi
Tavuk göğsünü pişirmek için şu adımları izleyin: - Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı ile tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra sebzelerin üzerine ekleyin ve 2-3 dakika daha birlikte pişirin.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
Beşamel sosu hazırlamak için şu adımları takip edin: - Tereyağını bir sos tenceresinde eritip, unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Aşama aşama sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek tatlandırın.
- Sos koyulaştıktan sonra ocaktan alın.
Yemeğin Hazırlanması
Tüm bileşenlerin birleştirilmesi işlemi şu şekildedir: - Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve sebze-tavuk karışımını tepsiye yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Yemeğinizi sıcak servis edin. Yanında yeşil salata ile sunmak, lezzeti tamamlayacaktır. Bu yemek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz şık bir seçenek olmasının yanı sıra, besin değeri yüksek bir öğündür.
Ekstra Bilgiler
Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir sos için daha az süt, daha akışkan bir sos için daha fazla süt kullanabilirsiniz. Kabak yerine farklı sebzeler de kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, patlıcan veya brokoli gibi sebzelerle de bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Tavuk yerine hindi veya et kullanmak da mümkündür. Bu, yemeğin lezzetini değiştirecek ve yeni bir tat deneyimi sunacaktır.
Bu tarifin uygulanması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır. Beşamel soslu kabak ve tavuk, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için oldukça uygun bir seçenektir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife ilk kez denemeyi düşünüyorum, gerçekten beşamel sosun kremsi dokusu ile kabak ve tavuk kombinasyonu nasıl bir lezzet sunar merak ediyorum. Sebzeleri hazırlama aşamasındaki adımlar oldukça pratik görünüyor, özellikle kabakları ince dilimler halinde doğrayarak pişirmek. Tavukları yüksek ateşte pişirmek, lezzetlerini korumak için iyi bir yöntem gibi. Beşamel sosu hazırlarken süt miktarını ayarlamak da çok ilginç, bu sayede sosun kıvamını tam istediğim gibi yapabilirim. Fırında pişirme aşamasında üzerinin kızarması da yemeğe ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Yanında yeşil salata ile sunmak güzel bir fikir, misafirlerim için şık bir yemek olacağını düşünüyorum. Başka sebzelerle de denemek mümkün mü acaba? Patlıcan veya brokoli ile nasıl olur?
Cevap yaz