Bebe bisküvili kabak tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel kabak tatlısını farklı bir dokunuşla sunan bu tarif, bebe bisküvisinin lezzetiyle zenginleşiyor. Sakız kabağının doğal tatlılığı, kavrulmuş bisküvi parçaları ve cevizle buluşarak nefis bir tatlı alternatifi oluşturuyor. Soğuk servis edilen bu hafif tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bebe Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 kg kabak (sakız kabağı tercih edilir)
2 su bardağı toz şeker
1 paket bebe bisküvisi (yaklaşık 200 g)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için: Hindistan cevizi, antep fıstığı veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Kabakları soyup ince ince dilimleyin veya rendeleyin. Geniş bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin ve 1-2 saat bekletin. Kabaklar suyunu salacaktır.
Kabakları kendi suyunda orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Fazla suyu varsa süzün, ancak tamamen kurutmamaya dikkat edin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Bebe bisküvilerini elinizle ufak parçalar halinde kırın ve tereyağında hafifçe kavurun.
Pişmiş kabakların içine kavrulmuş bisküvileri, dövülmüş cevizi, vanilyayı ve tarçını ekleyip karıştırın.
Karışımı ısıya dayanıklı bir borcama veya servis tabağına yayın. Üzerini bir kaşıkla düzeltin.
Üzerine hindistan cevizi, dövülmüş antep fıstığı veya ceviz serperek süsleyin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Kabakları çok fazla pişirirseniz tatlı sulu olabilir, bu yüzden kontrollü pişirin.
Bisküvileri fazla kavurursanız acı bir tat oluşabilir, sadece hafif renk değişimi yeterlidir.
Şeker miktarını kabakların tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz.
Dinlendirme süresi tatlıyı daha lezzetli ve kıvamlı hale getirir.

Not: Bu tatlı, geleneksel kabak tatlısına modern bir dokunuş katıyor. Bebe bisküvisi hem lezzet hem de kıvam veriyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap